Dans les années 2000, l’espace café se définit comme un haut lieu d’interactions sociales. Il est indispensable, voire vital ! On dit que cet espace convivial est aussi important que le bureau du Président. Les réputations s’y forgent, les destins aussi. Des confidences matinales aux petites histoires drôles du midi, l’endroit est toujours pris d’assaut. …
